Großkopf-Haarschwanz
Eine Art der Trichiurus Wissenschaftlicher Name : Trichiurus lepturus Gattung : Trichiurus
Großkopf-Haarschwanz, Eine Art der Trichiurus
Botanische Bezeichnung: Trichiurus lepturus
Gattung: Trichiurus
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Beschreibung
Der großkopf-Haarschwanz kommt in tropischen und gemäßigten Ozeanen auf der ganzen Welt vor. Er spielt in der kommerziellen Fischerei eine große Rolle. In Japan ist er als Tachiuo bekannt und wird gegrillt oder roh als Sashimi gegessen. In Portugal und Brasilien wird er auch "Schwertfisch" genannt (Peixe-Espada), wo er gegrillt oder gebraten verzehrt wird. Sein Fleisch ist fest und dennoch zart und einem geringen Grad an Öligkeit. Er ist bemerkenswert leicht zu entgräten.
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Häufig gestellte Fragen
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Wissenschaftliche Einordnung
Stamm
Chordatiere Klasse
Strahlenflosser Ordnung
Barschartige Familie
Haarschwänze Gattung
Trichiurus 
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