Cardeau californien
Une espèce de Paralichthys Nom scientifique : Paralichthys californicus Genre : Paralichthys
Cardeau californien, Une espèce de Paralichthys
Nom botanique: Paralichthys californicus
Genre: Paralichthys
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La description
Le cardeau californien est un poisson très apprécié en cuisine. Contrairement aux autres poissons plats qui ont chaque œil sur une face, les yeux du cardeau californien sont rassemblés d'un même côté, lui conférant une apparence assez particulière et caractéristique, et lui permettant de se camoufler en se posant sur les fonds marins et détectant ses proies dans cette position.
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Classification scientifique
Phylum
Cordés Classe
Poisson épineux Ordre
Limandes Famille
Flétans de sable Genre
Paralichthys Espèce
Cardeau californien 
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