アオガニ(青蟹)
( アオガザミの一種) 学名 : Callinectes sapidus 属 : アオガザミ
アオガニ(青蟹), ( アオガザミの一種)
学名: Callinectes sapidus
属: アオガザミ
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説明
アオガニ(青蟹)は原産以外にも、欧州や日本を含むアジアなどに移入して、広く分布しているカニです。甘みがあって柔らかいカニ肉が好まれて、そのカニ漁が始まったのは17世紀初めの米国東海岸、ワシントンDC近くのチェサピーク湾でした。
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よくある質問
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