タイセイヨウダラ(大西洋鱈)
( マダラ属の一種) 学名 : Gadus morhua 属 : マダラ属
タイセイヨウダラ(大西洋鱈), ( マダラ属の一種)
学名: Gadus morhua
属: マダラ属
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説明
タイセイヨウダラ(大西洋鱈)はヨーロッパや北アメリカで広く食用とされ、鮮魚、フライ、干物のほか、肝臓の塩漬けなどの保存食としても古くから重宝されています。通常は2年から4年かけて成熟し、寿命は13年以上です。体長は最大で1.5 mの記録があります。
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よくある質問
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