Pyxicephalus edulis

食用のウシガエルは体の大きいカエルで、オスの長さは83〜120 mm（3.3〜4.7インチ）、メスの長さは85〜110 mm（3.3〜4.3インチ）です。メスはオスよりもかさばらず、通常はオスの体重の半分になります。広い口のクマの下顎には、上向きの2つの歯のような構造があります。食用のウシガエルの皮には、わずかに丸いいぼがあります。それは頭から体の端までずっと伸びることのない短い横方向の尾根を持ち、カエルが成長するにつれてその形状はかなり変化します。若いカエルは非常に丈夫で、ふっくらとして見えますが、成体は背腹の平坦化を示します。カエルが成長するにつれて、目はより中央に配置され、大人の目は非常に突き出ています。大きくて楕円形の明確な鼓膜が見られます。前足は水かきがありませんが、後足は水かきがあります。大人の動物の背中は多かれ少なかれ均一な黄緑色であり、オリーブグリーンをかすめるために、オスはオリーブブラウンのメスよりも緑が多い傾向があります。雌は背骨に沿って薄い縞模様を、尾根といぼに明るい線を示すことがありますが、これらは雄ではあまり見られません。新しく変身した若者は、背中の中央に沿って明るい明るい緑の縞模様を持ち、濃い緑色の皮膚と黒いバーを形成する唇と四肢に黒い茶色の斑点があります。体の下半分は均一に白またはクリーム色ですが、男性の喉は濃い黄色です。