Ostrea lurida

이 이중 밸브의 길이는 약 6-8 센티미터 (2.4-3.1 인치)입니다. 껍질은 둥글거나 길 수 있으며 흰색은 검은 자 black 빛을 띠며 노란색 또는 갈색으로 줄무늬가 있습니다. 대부분의 bivalves와는 달리 Olympia 굴 껍질에는 periostracum이 부족합니다. 굴의 살색은 흰색에서 연한 올리브 녹색입니다. Ostrea lurida 굴은 왼쪽 밸브와 함께 기판에 단단히 부착되어 있습니다. 대부분의 이매 류와는 달리 굴은 성인기의 발을 가지고 있지 않습니다. 그들은 또한 전방 내전근이 부족하고 홍합처럼 비강 실을 분비하지 않습니다. 올림피아 굴은 서스펜션 피더입니다. 즉, 주변 물을 걸러 내고 먹이 식물 플랑크톤을 걸러냅니다. 올림피아 굴은 매일 9 ~ 12 쿼트의 물을 걸러 내지 만 환경 조건에 크게 의존합니다. 이것은 해수를 깨끗하게 유지하는 데 필수적인 기능입니다. 굴 침대는 또한 아네모네, 게 및 기타 작은 해양 생물을위한 피난처를 제공합니다.