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갈치

Trichiurus 종

학명 : Trichiurus lepturus 속(屬) : Trichiurus

갈치, Trichiurus 종

식물 학명: Trichiurus lepturus

속(屬): Trichiurus

함유량

설명 자주 묻는 질문

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설명

갈치는 칼처럼 긴 몸을 가지고 있어 '도어' 또는 '칼치'라고도 불린다. 어린 갈치는 '풀치'라 불리기도 한다. 모래진흙 바닥에 서식하며 주로 밤에 활동한다. 한국에서는 회, 조림, 구이, 국의 재료로 사용된다. 조리 시 냄새가 부드러우며 비린내와 기름기가 낮다. 21도보다 따뜻한 물에서 산란이 이뤄진다.

* 면책 조항: The judgment on toxicity and danger is for reference only. We DO NOT GUARANTEE any accuracy of such judgment. Therefore, you SHALL NOT rely on such judgment. It is IMPORTANT TO SEEK PROFESSIONAL ADVICE in advance when necessary.

자주 묻는 질문

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학명 분류

문門

강綱

목目

과(科)

속(屬)

종

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