利氏鱒
Salvelinus下的一個物種, 也稱為 北極紅點鮭, 貝爾湖紅點鮭 拉丁名 : Salvelinus alpinus 屬 : Salvelinus
利氏鱒, Salvelinus下的一個物種
也稱為:
北極紅點鮭, 貝爾湖紅點鮭
植物名: Salvelinus alpinus
屬: Salvelinus
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描述
北極紅點鮭,為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的其中一種,為溫帶魚類,分布於北大西洋區,包括斯堪地那維亞半島、格陵蘭、冰島、英國、加拿大魁北克至美國緬因州淡水、半鹹水及海域,本魚通常背部顏色較深,為褐色或綠色,側邊是顏色較淡,腹面灰白,側面與散布粉紅色到紅色斑點,最大的斑點通常沿著側線分布,且大於瞳孔,胸鰭邊緣、腹鰭、臀鰭具有一個狹窄的白色邊緣,有時尾鰭也有,帆質齊的雄魚成魚色彩豔麗,尤其在腹側與胸鰭具橘紅色到鮮紅色,體長可達107公分。本魚在群上有陸封型及降海型,前者棲息在溪流、湖泊,後者會進行洄游,棲息在沿海,主要以昆蟲、軟體動物、甲殼類、魚類等為食,為重要的食用魚,適合各種烹飪方式食用。
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常問問題
利氏鱒魚的味道如何?
利氏鱒是否健康?
利氏鱒貴嗎?
利氏鱒和鮭魚有什麼區別?
利氏鱒汞含量高嗎?
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